・辻学園料理技術専門学校のフランス料理調理主任教授

・株式会社 ロテル・ド・比叡 飲料部門最高顧問

・「全日空ホテルズ」沖縄地区洋食総料理長他

・「ハウステンボスホテルズ」執行役員、

　　ホテル＆リゾート統括総料理長など  

・「三田ホテル」オリックス不動産グループ７ホテル 統括総料理長

・2002年フランス国家・農業省より「フランス国家農事功労章」受章

・ケータリングサービス（出張シェフ）として活躍​

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​著書「ハーブでフレンチ！いちばんおいしい80」を上梓されています。